Spezifische Wärmekapazität [J/(kg∙K)]
Die spezifische Wärmekapazität oder spezifische Wärme Wärme (Wärmemenge) ist eine physikalische Größe. In der Thermodynamik ist Wärme eine über Systemgrenzen hinweg transportierte thermische Energie. Wärme ist mit dem Symbol c ist ein auf die Masse bezogener physikalischer Stoffkennwert. Sie gibt die Wärmemenge Siehe Wärme. in J (Joule) oder Ws an, die je kg eines Stoffes zugeführt werden muss, um seine Temperatur Die Temperatur (lat. temperare = ins richtige Mischungsverhältnis bringen) ist ein messbares Maß für den Wärmeinhalt eines Stoffes. Die Temperatur um 1 K (Kelvin) zu erhöhen oder in anderer Darstellung, wie viel Wärme ein Stoff je kg bei einer Temperaturänderung von 1 K aufnehmen oder abgeben kann.
Wasser hat im Vergleich zu anderen Stoffen eine sehr hohe spezifische Wärme. So muss einem kg Wasser eine Energie von 4190 Joule zugeführt werden, um es um 1 K zu erwärmen (zum Vergleich Ziegel 920, Beton 1000 und Holz 1700 Joule).