Endosporen

Endosporen kommen bei einigen gram-positiven Bakterien Der Begriff Bakterien (Bacteria) ist aus dem altgriechischem (bakterion = Stäbchen) abgeleitet und wird in der Mikrobiologie traditionell für alle vor. Zu den Sporenbildnern gehören die Krankheitserreger Clostridium botulinum ( Botulismus Eine bakterielle Lebensmittelvergiftung, die als schwere Erkrankung zum Tode führen kann, wird als Botulismus bezeichnet. Erreger ist das Clostridium botulinum, ), Clostridium perfringens (Gasbrand), Clostridium tatani (Tetanus) und Bacillus Bacillusarten bilden Sporen, die einen charakteristischen „muffigen“ Geruch aufweisen. Sie können durch ihre Fähigkeit, Sporen zu bilden, auch in trockener anthracis (Milzbrand). Da pro Zelle meist nur eine Endospore gebildet wird, dienen diese Dauerformen nicht der Vermehrung. Endosporen sind sehr widerstandfähig gegen Hitze, Austrocknung, extreme pH-Werte und sogar Strahlung. Die mehrschichtige Hülle macht ca. 50% der Trockenmasse der reifen Endospore aus. Sie haben einen sehr geringen Wassergehalt und weisen hohe Konzentrationen an Calciumdipicolinat auf. Die Hitzestabilität wird durch den hohen Gehalt an Dipicolinsäure verursacht. Die DNA der Endospore wird durch spezifische Proteine geschützt.