Epoxytrichothecene

Epoxytrichothecene sind Mykotoxine Von etwa 300 Schimmelpilzarten ist bekannt, dass sie Mykotoxine (Schimmelpilzgifte) bilden. Hierbei handelt es sich um für den Menschen zum der so genannten Trichothecen-Gruppe. Zu den Epoxytrichothecene gehört das T2-Toxin, das von Fusarium Fusarium ist ein Schimmelpilz und stellt einen weltweit verbreiteten Bodenbewohner dar. Außerdem bewachsen die verschiedenen Arten alle Getreidesorten und Gräser - und von Trichoderma Trichoderma ist ein ubiquitär vorkommender Schimmelpilz. Neben einer Besiedlung von Böden und Pflanzenwurzeln trifft man den Mikropilz auch auf abgestorbenen -Arten gebildet wird. Es ist für Warmblüter hochtoxisch, verursacht die alimentäre toxische Aleurie (ATA) und hemmt die Proteinsynthese.