Salze

Salze bestehen aus positiv geladenen und negativ geladenen Ionen. Zwischen diesen Ionen liegen ionische Verbindungen vor. Salz hat eine kubische Struktur und besitzt eine besondere Wandlungsfähigkeit. Es ist das einzige Kristall, das sich in Wasser auflöst. Dadurch entsteht Sole. Lässt man diese Sole verdunsten, erhält man wieder Salz. Salz wird als das weiße Gold der Erde bezeichnet. Menschen benötigen Salze zum Leben. Durch die Eigenschaften von Salzen kann der menschliche Körper lebenswichtige Funktionen, wie z. B. die Osmose übernehmen.