Toxikologie
Die Toxikologie ist die Lehre und Wissenschaft, die sich mit der Erforschung von Giften und Gegengiften bzw. den Vergiftungen des Organismus beschäftigt. Toxische Wirkungen können praktisch in allen Organen auftreten. Vor allem Leber, Nieren, Nervensystem, Haut und Schleimhäute sind betroffen. Bei krebserregenden und erbgutverändernden Substanzen beispielsweise können bereits geringe Mengen bei Mensch und Tier zu Schäden führen. Die Toxikologie setzt sich demzufolge mit den schädlichen Wirkungen chemischer Substanzen auf lebende Organismen auseinander. Chemische Substanzen können über die Haut und/oder die Schleimhäute aufgenommen werden.
Die Toxikologie hat die Aufgabe, die möglichen Schäden zu erfassen, zu beschreiben und einzustufen. Man unterscheidet akute, subakute, chronische und subchronische Wirkungen. Seit einiger Zeit gehören auch die Untersuchungen über die Allergie Als Allergie (griechisch αλλεργία, „die Fremdreaktion“, von altgriechisch ἄλλος allos, „anders, fremd“ und ἔργον ergon, „die Arbeit, Reaktion“) versteht man auslösenden Stoffe, deren Zahl sich ständig erhöht, zu einem wichtigen Teilbereich der Toxikologie.