Xerophil

Heute gilt einerseits als gesichert, dass die meisten Schimmelpilze Pilze sind weit verbreitete Organismen auf der Erde und besiedeln unterschiedlichste Substrate, auf oder in denen sie auf Grund ihrer einen a_w-Wert von 0,80 bis 0,85 haben. Auf der anderen Seite weiß man von den so genannten xerophilen Schimmelpilzen, dass sie auch auf „trockneren“ Substraten wachsen können und ein a_w-Wer von 0,70 bereits als kritisch gesehen wird. Besonders xerophile Schimmelpilze wie der Wallemia Wallemia ist eine Gattung der Schimmelpilze. Bekanntester Vertreter ist der relativ langsam wachsende Schimmelpilz Wallemia sebi. Auffallend bei Wallemia-Arten ist sebi haben sogar einen a_w-Wer von nur 0,65. Dies setzt allerdings voraus, dass sich auf dem Substrat Für das Wachstum von Mikroorganismen geeigneter Nährboden oder ggf. auch Oberflächen bzw. Untergründe. (Untergrund) bereits ein hydrophiler Biofilm Biofilme sind eine Kolonieform von Mikroorganismen und anderen partikulären Stoffen, die sich an Oberflächen (Grenzflächen) anlagern können. Es handelt sich gebildet hat, der Feuchtigkeit bindet und damit die Sporen Der Begriff Sporen ist aus dem Griechischen abgeleitet und bedeutet so viel wie das Säen, die Saat oder der Samen. des Schimmelpilzes ausreichend versorgt. Diese Voraussetzung muss beim Penicillium chrysogenum Die beiden Schimmelpilze Penicillium chrysogenum und Penicillium notatum liefern die Kulturstämme für die Penicillin-Produktion. Daneben können die Mykotoxine Ochratoxin A, , Aspergillus glaucus Aspergillus glaucus ist ein Schimmelpilz. Seine wichtigsten Vertreter Aspergillus amstelodami, Aspergillus chevalieri, Aspergillus mangani, Aspergillus repens und Aspergillus ruber sind und Aspergillus restrictus Der Aspergillus restrictus ist ein Schimmelpilz, der auf Getreide, Lebensmitteln und Papier vorkommt. Er ist häufig nach der Austrocknung von nicht vorliegen.